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スパイス・ハーブ
スパイスにこだわり出したらきりがないので、とりあえず必須のスパイスをご紹介します。
下記に加えて、塩や塩コショウは種類も豊富ですので、お好みのものをご用意してください。
カイエンペッパー
唐辛子の粉末です。辛さもそうですが、食材にきれいな紅色がつき、食欲をそそります。
ブラックペッパー
ペッパーミルなどで挽きながら調理するのもかっこいいですね。
チリペッパー
ガーリックパウダー
パプリカパウダー
オニオンパウダー
ブラウンシュガー
すりおろしにんにく
すりおろししょうが
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