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スパイス・ハーブ

スパイスにこだわり出したらきりがないので、とりあえず必須のスパイスをご紹介します。

下記に加えて、塩や塩コショウは種類も豊富ですので、お好みのものをご用意してください。

カイエンペッパー

唐辛子の粉末です。辛さもそうですが、食材にきれいな紅色がつき、食欲をそそります。

ブラックペッパー

ペッパーミルなどで挽きながら調理するのもかっこいいですね。

 

チリペッパー

ガーリックパウダー

パプリカパウダー

オニオンパウダー

ブラウンシュガー

すりおろしにんにく

すりおろししょうが

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